Prime Cut adalah jenis daging Prime Original - Primary Cut, sapi muda yang tidak bergerak, diberi makan grain feed (biji-bijian, jagung gandum atau barley), lemak marbling banyak dan menyebar, tekstur berserat empuk yang sangat baik dan juicy. - Prime Cut is a type of Prime Original - Primary Cut meat, young cows that do not move, are fed grain feed (grains, corn, wheat or barley), the fat marbling is abundant and spread, the texture is very good, soft and juicy.

Prime Choice adalah jenis daging Prime Original - Primary Cut, sapi muda yang tidak bergerak, makanannya grass feed, lemak marbling sedang, teksturnya berserat dan masih cukup empuk dan juicy. - Prime Choice is a type of Prime Original - Primary Cut meat, young cows that do not move, their food is grass feed, the fat marbling is medium, the texture is fibrous and still quite tender and juicy.

Prime adalah jenis daging Prime Original - Secondary Cut, sapi yang umurnya lebih tua, jenis sapi yang bergerak, makanannya rumput, lemak marbling lebih sedikit, teksturnya berserat, sedikit lebih keras - terkadang ada sedikit otot dan juicy. - Prime is a type of Prime Original - Secondary Cut meat, older cows, the type of cow that moves, their food is grass, less fat marbling, the texture is fibrous, a little tougher - sometimes there is a little muscle and juicy.

Black Angus, adalah salah satu ras sapi terbaik di dunia, sistem pakan rumput atau pakan biji-bijian terkenal dengan kelembutan, kesegaran dan serat lemak/marbling tinggi yang tersebar merata di seluruh daging. - Black Angus, is one of the best cattle breeds in the world, grass feed or grain feed system is famous for its tenderness, juiciness and high marbling/fat fibers spread evenly throughout the meat.

Wagyu Beef based on the BMS Beef Marbling Score grading system.

MB4-5 medium marbling, tengah-tengah antara standar dan premium. Dagingnya cukup empuk dan juicy, cita rasa khas Wagyu dengan harga terjangkau. - MB4-5 medium marbling, between standard and premium. The meat is quite tender and juicy, typical Wagyu flavor at an affordable price.

MB6-7 memiliki distribusi lemak yang cukup banyak tetapi tidak berlebihan, tekstur lembut juicy dan gurih saat di grill. - MB6-7 has a fairly generous but not excessive fat distribution, a soft, juicy and savory texture when grilled.

MB8 plus daging dengan kualitas premium, memiliki tekstur super lembut, mengandung lemak yang banyak sehingga memberikan sensasi meleleh di mulut. Kandungan lemak tinggi membawa rasa gurih yang lebih kuat. - MB8 plus premium quality meat, has a super soft texture, contains a lot of fat so that it gives a melting sensation in the mouth. High fat content brings a stronger savory taste.

Meltique dimarinasi dengan lemak nabati - canola mengandung omega-3 dan omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung. tekstur berserat dan empuk, terkadang ada sedikit otot dan rasanya juicy, steak berkualitas tanpa harus membayar mahal. - Meltique is marinated with vegetable fat - canola contains omega-3 and omega-6 which are good for heart health. fibrous and tender texture, sometimes there is a little muscle and the taste is juicy, quality steak without having to pay a lot.

Sajian tenderloin tebal seberat 1 kilogram penuh, khusus untuk pecinta daging sejati. Dipilih dari potongan terbaik, lalu dimarinasi dengan dua pilihan istimewa:

• Lemak nabati canola, untuk rasa ringan, sehat, dan tetap juicy.
• Lemak hewani wagyu, untuk cita rasa gurih penuh karakter, juicy, dan mewah.

Disajikan hangat dengan aroma menggoda, Big Boy Steak siap jadi bintang meja makan Anda – cocok untuk sharing bersama atau tantangan makan solo yang berkesan.

Signature Premium Steak

Hidangan istimewa dengan potongan daging import Australia kualitas terbaik, yang sudah melalui proses marinasi dengan fat wagyu (lemak wagyu) pilihan. Perpaduan daging premium dengan sentuhan wagyu ini menciptakan tekstur yang lembut, juicy, dan penuh rasa gurih alami** yang sulit ditandingi.

Setiap gigitan menghadirkan sensasi melt in your mouth, dengan aroma menggoda yang hanya bisa didapat dari teknik marinasi premium. Disajikan dengan penuh kehati-hatian, Signature Premium Steak bukan sekadar makanan, melainkan pengalaman kuliner berkelas yang wajib Anda rasakan.

Signature Premium Ribs – BBQ Honey Steak

Kenikmatan sejati dari iga premium import Australia, dipilih khusus karena kualitas dan kelembutannya. Daging iga yang empuk dan juicy ini dimasak perlahan hingga lembut, lalu dipadukan dengan saus BBQ honey spesial yang manis, gurih, sekaligus smoky.

Perpaduan daging lembut yang mudah lepas dari tulang dengan sentuhan madu dan aroma panggangan menghadirkan cita rasa yang kaya, istimewa, dan memanjakan lidah. Hidangan ini bukan sekadar steak, tetapi signature ribs kami yang wajib Anda coba – sempurna untuk dinikmati sendiri maupun berbagi bersama orang terkasih.

Signature Premium Steak – Bratwurst BBQ Honey Steak

Sajian istimewa sosis bratwurst khas Jerman bergaya Eropa, dibuat dari daging premium dengan bumbu autentik. Dipanggang sempurna di atas api grill, lalu dilumuri dengan saus BBQ honey spesial yang manis, smoky, dan menggoda.

Setiap gigitan menghadirkan perpaduan tekstur juicy sosis Jerman dengan rasa gurih manis yang memanjakan lidah – hidangan klasik bergaya Eropa dengan sentuhan modern yang wajib Anda coba.

Chicken Teriyaki Steak

Adalah hidangan ayam istimewa yang dimasak dengan saus teriyaki khas Jepang, memberikan rasa manis dan gurih, menggunakan paha ayam tanpa tulang rasanya juicy dan lembut. - Chicken Teriyaki Steak is a special chicken dish cooked with Japanese teriyaki sauce, giving a sweet and savory taste, using boneless chicken thighs that taste juicy and tender.

Chicken BBQ Honey Steak

Adalah hidangan lezat, manis-gurih dan juicy menggunakan paha ayam tanpa tulang yang sudah marinasi sempurna lalu di grilled dilapisi saus BBQ dan karamelisasi Madu yg khas, menciptakan rasa manis, gurih, sedikit smoky, dan rasa karamelisasi yang menggoda. - Chicken BBQ Honey Steak is a delicious, sweet-savory and juicy dish using boneless chicken thighs that have been perfectly marinated then grilled coated with BBQ sauce and distinctive Honey caramelization, creating a sweet, savory, slightly smoky taste, and a tempting caramelization taste.

Chicken Mushroom Steak

Menggunakan paha ayam tanpa tulang yang sudah di marinasi sempurna dan di grill dan dipadukan dengan saus brown mushroom homemade Onesimo, memberikan rasa gurih dan tekstur yg kaya, sehingga rasanya juicy dan lembut. - Chicken Mushroom Steak uses boneless chicken thighs that have been perfectly marinated and grilled and combined with Onesimo's homemade brown mushroom sauce, giving a savory taste and rich texture, so it tastes juicy and tender.

Chicken Cordon Bleu merupakan olahan daging ayam bersama : smoke beef memberikan cita rasa gurih dan sedikit berasap, mozzarella memberikan efek keju yang creamy, lembut dan meleleh serta italia keju memberikan sentuhan rasa asin dan tajam, semuanya dibalut dalam daging ayam dan digoreng garing sehingga memberikan pengalaman cita rasa yang lebih modern dan menarik. - Chicken Cordon Bleu is a processed chicken meat with: smoked beef provides a savory and slightly smoky taste, mozzarella provides a creamy, soft and melted cheese effect and Italian cheese provides a touch of salty and sharp taste, all wrapped in chicken meat and fried until crispy so as to provide a more modern and interesting taste experience.

Chicken Galantine menu populer berasal dari Prancis, biasanya disajikan pada saat pesta., merupakan menu hidangan klasik dengan rasa gurih dan tekstur lembut disajikan dengan sayuran fresh, kentang goreng, telur rebus dan saus yang kaya rasa. - Chicken Galantine is a popular menu originating from France, usually served at parties. It is a classic dish with a savory taste and soft texture served with fresh vegetables, French fries, boiled eggs and a rich sauce.

Gindara Steak

Fillet ikan laut terbaik dan fresh, teksturnya super lembut hampir seperti mentega (buttery texture) dan lumer di mulut, mengandung protein berkualitas tinggi dan omega 3 serta rendah kalori dan lemak jenuh. Ikan Gindara rasanya ringan, gurih alami dan tidak terlalu amis. - Gindara Steak, the best and freshest sea fish fillet, the texture is super soft almost like butter (buttery texture) and melts in the mouth, contains high-quality protein and omega 3 and is low in calories and saturated fat. Gindara fish tastes light, naturally savory and not too fishy.

Salmon Steak

Fillet ikan salmon terbaik dan fresh, mengandung protein dan omega 3 yang berkualitas tinggi. bertekstur lembut dan rasa juicy, disejikan dengan sayuran fresh dan kentang goreng. - Salmon Steak, the best and fresh salmon fillet, contains high quality protein and omega 3. Soft texture and juicy taste, served with fresh vegetables and French fries.

Fish & Chips hidangan khas Inggris, ikan segar yang di balut adonan tepung lalu di goreng hingga keemasan, dan menghasilkan rasa gurih bertekstur renyah di luar dan lembut didalam, disajikan bersama kentang goreng dan saus Tar tar yang creamy dan segar. - Fish & Chips is a typical British dish, fresh fish coated in flour batter and then fried until golden brown, resulting in a savory taste with a crispy texture on the outside and soft on the inside, served with French fries and creamy and fresh Tar tar sauce.

Salmon Hotplate Rice

Nasi hangat di atas hotplate dengan potongan salmon premium yang juicy, dipadukan dengan pilihan saus Garlic Salty yang gurih harum atau Brown Honey yang manis smoky.

Beef Hotplate Rice

Daging sapi impor lembut dengan nasi panas di hotplate, semakin nikmat dengan saus Garlic Salty yang menggoda atau Brown Honey yang kaya rasa.

Salmon Spaghetti Aglio Olio Hotplate

Spaghetti aglio olio dengan salmon panggang segar, disajikan panas di hotplate dan dilengkapi saus pilihan: Garlic Salty atau Brown Honey.

Beef Spaghetti Aglio Olio Hotplate

Spaghetti aglio olio klasik dengan potongan beef premium juicy, dipanaskan di hotplate dengan pilihan saus Garlic Salty gurih atau Brown Honey manis gurih.

Nikmati sajian pasta autentik Italia dengan pilihan jenis pasta dan saus favorit :

Jenis Pasta :

• Spaghetti – tipis & panjang, klasik dan paling populer.
• Fettuccine – lebar & lembut, cocok untuk saus creamy.
• Macaroni – bentuk tabung kecil, gurih dan seru untuk semua usia.

Pilihan Saus :

• Alfredo – creamy lembut dengan keju dan susu segar.
• Aglio Olio – sederhana, gurih pedas dengan bawang putih dan minyak zaitun.
• Bolognese – saus tomat daging cincang khas Italia yang kaya rasa.
• Carbonara – creamy gurih dengan telur, keju, dan smoked beef.
• Creamy Mushroom – saus krim jamur segar yang harum dan lembut.
• Pesto – saus hijau khas Italia dari basil segar, kacang pinus, dan minyak zaitun.
• Aburi – sentuhan saus dari jepang, dengan taburan keju parmesan.

Pilih kombinasi pasta dan saus favorit Anda, lalu nikmati pengalaman pasta dengan gaya khas Onesimo yang authentic, creamy, dan penuh cita rasa.

Corn Ribs with Mentai Sauce

Potongan jagung ala ribs yang digoreng hingga renyah, lalu disiram dengan saus mentai creamy gurih pedas. Kombinasi manisnya jagung dan lembutnya saus mentai bikin susah berhenti ngemil.

Cheese French Fries with Mentai Sauce

Kentang goreng renyah yang dilapisi lelehan keju lalu diberi topping saus mentai smoky & creamy. Camilan klasik jadi naik kelas – gurih, cheesy, dan bikin nagih.

Seaweed French Fries with Cheese Sauce

Kentang goreng dengan taburan seaweed khas Jepang yang savory, dipadukan dengan saus keju lembut. Gurihnya rumput laut dan creamy-nya keju berpadu sempurna di setiap gigitan.

Chilli Fried Rice

Hidangan nasi goreng dengan cita rasa pedas yang berani, dimasak menggunakan cabe pilihan dan bumbu aromatik sehingga menghadirkan rasa gurih pedas yang khas. Tekstur nasi yang pulen dipadukan dengan wajan panas memberikan aroma smoky yang menggugah selera. Anda bisa memilih topping sesuai selera: ayam yang juicy dan lembut, atau kambing berbumbu yang empuk dan kaya rasa. Perpaduan sempurna untuk pecinta pedas yang ingin menikmati nasi goreng dengan karakter kuat dan berbeda dari biasanya.

Italian Fried Rice

Kreasi unik yang memadukan kelezatan nasi goreng dengan cita rasa Italia. Dibuat dari campuran Italian herbs aromatik, berpadu dengan minced beef, smoked beef, telur, paprika segar, dan taburan keju parmesan import langsung dari Italia. Setiap suapan menghadirkan harmoni gurih daging, segar paprika, dan creamy khas parmesan yang meleleh lembut. Disajikan hangat dengan aroma yang harum dan elegan, Italian Fried Rice adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati nasi goreng dengan sentuhan modern bergaya Eropa.

Sate Ayam Kecap

Sate ayam tanpa kulit, dibuat dari potongan daging ayam pilihan yang empuk, dibakar hingga harum dengan olesan bumbu kecap manis gurih. Disajikan hangat dengan taburan bawang merah segar dan potongan cabai, menghadirkan rasa klasik yang sederhana namun autentik dan mantap di setiap gigitan.

Gado-Gado Istimewa

Perpaduan sayuran segar dan rebusan pilihan: kacang panjang, jagung manis, tauge, kubis, selada, tahu, kentang rebus, telur rebus, mentimun, dan lontong, semuanya disiram dengan bumbu kacang istimewa yang gurih, manis, dan legit. Hidangan ini semakin lengkap dengan kerupuk renyah dan emping gurih yang khas. Gado-gado ala Nusantara yang kaya rasa, sehat, dan mengenyangkan.

Pecel Jawa

Hidangan tradisional khas Jawa yang bisa dinikmati dengan nasi pecel hangat atau hanya dengan pecel sayur. Isinya terdiri dari kangkung, kubis, tauge, mentimun, dan daun kemangi segar, lalu disiram dengan bumbu pecel kacang yang medhok. Disajikan lengkap dengan rempeyek renyah, menambah gurih dan nikmat di setiap suapan. Sajian sederhana namun sarat tradisi, otentik khas Jawa Timur.

Sambal Bakar Ayam Goreng

Ayam goreng gurih dengan daging yang juicy, disajikan bersama sambal terasi otentik khas Jawa Timur. Sambal segar dengan cabai, tomat, dan terasi pilihan ditaruh langsung di atas cobek tanah liat, lalu dibakar bersama ayam hingga harum smoky meresap sempurna. Hasilnya adalah sensasi sambal yang pedas mantap (medhok) dengan aroma bakaran yang menggoda – perpaduan otentik yang bikin nagih.

Sambal Bakar Empal

Empal sapi empuk dengan cita rasa manis gurih khas Jawa Timur, dipadukan dengan sambal bakar medhok yang pedas, segar, dan penuh karakter. Proses pembakaran di atas cobek memberikan sentuhan smoky alami yang membuat rasa daging dan sambalnya menyatu sempurna. Hidangan tradisional yang kaya bumbu ini menghadirkan kelezatan otentik khas Jawa Timur yang sulit ditandingi.

Sambal Bakar Terong

Terong segar dibakar hingga lembut, lalu dipadukan dengan sambal bakar khas Jawa Timur yang pedas gurih. Saat dibakar di atas cobek, sambal dan terong menyatu, menghasilkan aroma harum smoky yang menggoda. Sajian sederhana namun kaya rasa ini menghadirkan cita rasa tradisional yang autentik, pedas mantap, dan medhok ala Jawa Timur.

Soto Daging Sengkel – Otentik Jawa Timur

Sajian soto khas Jawa Timur dengan kuah bening yang kaya rempah, ringan namun penuh rasa. Menggunakan daging sengkel sapi pilihan yang dimasak perlahan hingga empuk dan juicy, sehingga setiap gigitan terasa lembut dan gurih alami. Ditambah irisan seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis, membuat aroma semakin segar. Rasa asli Jawa Timur yang hangat, menenangkan, dan sulit ditolak.

Rawon Daging Sengkel – Legendaris Jawa Timur

Hidangan kebanggaan Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari kluwek asli pilihan, menghadirkan rasa gurih, earthy, dan dalam. Potongan daging sengkel sapi dimasak hingga lembut, menyatu sempurna dengan kuah rempah. Disajikan lengkap dengan taoge segar, sambal pedas, telur asin, dan kerupuk udang, menjadikannya hidangan rawon otentik yang kaya tradisi dan cita rasa Nusantara.

Soto Ayam Jawa Timur – Hangat & Autentik

Kuah kuning bening yang harum rempah khas Jawa Timur, berisi irisan ayam kampung asli yang lembut. Dilengkapi koya gurih khas Jawa Timur, taoge, seledri, dan bawang goreng renyah, menciptakan harmoni rasa gurih, segar, dan hangat. Setiap suapan menghadirkan keaslian soto ayam Jawa Timur yang sederhana, otentik, namun selalu istimewa.

Tahu Telor

Hidangan khas yang memadukan tahu dan telur digoreng garing di luar namun tetap lembut di dalam, disajikan dengan taoge segar, bumbu kacang yang gurih manis, sentuhan petis khas, dan taburan seledri harum. Perpaduan rasa gurih, segar, dan legit yang bikin ketagihan dari sajian tradisional penuh cita rasa.

Bebek Goreng Madura

Bebek asli khas Madura dengan daging yang empuk dan gurih, digoreng hingga berkulit garing keemasan. Disajikan lengkap dengan 3 macam sambal autentik:

• Sambal Hitam – khas Madura, pedas gurih dengan aroma rempah.
• Sambal Hijau – segar pedas dengan cabai hijau pilihan.
• Sambal Koya – taburan gurih nikmat dari bawang goreng & kelapa sangrai.
• Sajian otentik Nusantara yang kaya rasa dan legendaris.

Ayam Kampung Goreng

Menggunakan ayam kampung asli (bukan ayam pejantan), digoreng hingga renyah namun tetap juicy. Tekstur daging yang padat berpadu sempurna dengan sambal terasi pedas gurih yang harum menggugah selera. Sajian tradisional yang sederhana namun istimewa.